El verano puede ser una época para relajarse más y tomar menos decisiones importantes con la llegada del sol. Lo único más refrescante que una bebida fría puede ser el alivio de no tener que pensar demasiado en qué servir.
Ya sea que esté de humor para tomar cerveza, cócteles, vino o bebidas alternativas, los expertos en bebidas de Forbes tienen algo que recomendar.
Disfrute de estas bebidas junto a la piscina, en la playa y en su próxima barbacoa de verano.
Cócteles de verano llenos de vida
Tequila
La margarita podría convertirse en la bebida del verano , escribe Jillian Dara, colaboradora de bebidas espirituosas de Forbes , pero no se sorprenda si se encuentra con una incursión inesperada de sandía.
Ya sea que prefieras el clásico o una variante más divertida, el tequila adecuado es fundamental. Emily Price, otra experta en bebidas espirituosas, comenta que la mayoría de los bármanes recomiendan un blanco o un reposado cuidadosamente seleccionado para mayor intensidad. “Elegir un tequila que se equilibre naturalmente con la acidez de la lima fresca es crucial, especialmente si quieres que el sabor del agave, y no el azúcar ni los aditivos, sea el protagonista”, escribe Price.
El tequila ideal no siempre es la marca más popular ni la más cara , advierte Isidoro Rodríguez, profesional de la hostelería y colaborador de Forbes . Sea cual sea la bebida que uses, Dara dice que puedes darle un toque creativo a tu margarita con frambuesa, cristal turbinado o incluso sal de carbón activado .
Para un tequila tan bueno que no necesita estar en un cóctel, el colaborador de Forbes y Maestro Tequilero honorario Joe Micallef recomienda el Tequila Don Nacho Tributo Reposado , que ofrece “una experiencia de degustación refinada que atrae tanto a conocedores como a principiantes”.
Ginebra y vodka
Los clásicos como el gin-tonic se pueden disfrutar todo el año, pero Dara recomienda combinados como el gin gimlet, el Bee’s Knees o el French 75, que realzan las cualidades veraniegas de la bebida. Son ideales tanto si prefieres un toque cítrico como un jardín floral en copa.
Otro cóctel clásico de ginebra, el martini tiene infinitas variaciones veraniegas que pueden ser frutales o botánicas.
¿No te gusta la ginebra? Un martini es una refrescante presentación de vodka, como Xaoma Gold , producido en Kazajistán y ganador del London Spirits Competition. Brad Japhe, colaborador de Forbes , afirma que este vodka tiene “infusiones aromáticas de hierbas de Asia Central, lo que resulta en una bebida que combina con café y limón en un final fresco”.
Los cítricos son “la columna vertebral del carrito de bar”, escribe Price, aportando “brillo, estructura y la acidez justa para que incluso la bebida más alcohólica se sienta fresca y limpia”. Son ideales con vodka y ginebra, pero combinan a la perfección con casi cualquier bebida.
En particular, el color brillante y la frescura de los limones “reflejan las estaciones cálidas, soleadas y prometedoras”, afirma la experta gastronómica Aly Walansky. Prueba estos 17 refrescantes cócteles de limón en bares y restaurantes, o inspírate para tu próxima fiesta de verano.
Whisky
El whisky no es una bebida típica de climas cálidos; se encuentra principalmente en un sour de verano o en un cóctel de bourbon y melocotón. Pero nuestro colaborador Paul Caputo destaca seis whiskys de malta y mezclas de melocotón que destacan en el verano , ligeros y con un toque floral, ideales para tragos altos efervescentes o para disfrutar solo en las noches junto a la fogata.
Para el verano, “cuando crece la popularidad de las bebidas más dulces”, John Kell, colaborador de Forbes , nos recuerda que marcas como Jim Beam lanzan versiones inspiradas en frutas. Su bourbon de piña es la primera nueva versión de Jim Beam en cuatro años, con el objetivo de atraer a quienes no optarían por los bourbons tradicionales, pero que podrían considerar una alternativa tropical.
Los bebedores de bourbon que prefieren el bourbon con sabor a bourbon pueden conseguir botellas sorprendentemente buenas por menos de $50 .
También puedes maridar frutas tropicales con ron, tequila o mezcal. Las frutas de hueso son un complemento perfecto para el bourbon, el brandy o la ginebra. Y, «con su alto contenido en agua y su suave dulzor», los melones son perfectos para cócteles refrescantes que «son perfectos con hielo picado», escribe Price.
Consejo profesional: Rocía tus baños de sol
Las variaciones ingeniosas están eclipsando al clásico Aperol Spritz, escribe Rachel King, colaboradora de bebidas espirituosas de Forbes . Los amantes de la flor de saúco deberían probar el Hugo, y un limoncello Spritz es perfecto para los amantes del limón.
Los bartenders caseros pueden probar recetas de spritzes de té de lichi y jazmín con melocotón, que la colaboradora de Forbes, Emily Cappiello, obtuvo directamente de algunos de los hoteles costeros más famosos del mundo. Su lista también incluye una versión desintoxicante del Moscow Mule y un toque de coco al agua ranchera.
Vino para fiestas en el jardín, atardeceres y tenis
Rosa
La sección de rosados de tu tienda de vinos puede parecer un tablero de inspiración veraniega con códigos de colores, donde es difícil encontrar lo que te gusta entre todos esos tonos rosados.
“El rosado se puede elaborar en casi cualquier lugar, pero algunas regiones productoras lo producen con mayor precisión e intención”, escribe King. La mineralidad de los suelos volcánicos puede realzar algunas de las mejores cualidades del estilo, mientras que el sur de Francia ofrece el sol y el clima cálido ideales para el rosado. La uva, la edad y el color del vino también ofrecen pistas importantes.
A medida que descubras lo que te gusta, explora también regiones inesperadas . O ve más allá del estereotipo del vino rosado y explora vinos de productores que, según King, «ahora abordan el rosado con el mismo rigor que aplican a los vinos tintos o blancos».
Blancos, naranjas y hasta tintos
Katie Kelly Bell, colaboradora de estilo de vida de Forbes , recomienda una selección de “vinos blancos de tenis” para disfrutar durante Wimbledon y el Abierto de Estados Unidos . Disfrute de un vino espumoso estilo champán de Inglaterra durante el Grand Slam en hierba y, por supuesto, de vinos blancos estadounidenses para el Abierto en pista dura.
Hay mucho por descubrir más allá de los rosados y los blancos: los mejores vinos para el verano , escribe Dara, incluyen vinos naranjas naturales, como un Moscato seco y agradablemente turbio en contacto con la piel, e incluso un tinto frío con predominancia de Sangiovese.
Consejo profesional: Los cócteles de vino pueden ser una cosa
¿Puede el Sauvignon Blanc realmente saber como una margarita picante? Compruébalo tú mismo infusionándolo y añadiendo jalapeños al vino adecuado.
Cerveza para refrescarse en un día caluroso
Las lagers son difíciles de superar en el calor, y una pilsner fresca y limpia —un tipo de lager conocida como “el apretón de manos del cervecero”— es una de las favoritas del verano. Erik Ofgang, colaborador de bebidas de Forbes , afirma que la pilsner “se considera uno de los indicadores más claros de la habilidad de un cervecero”.
Si te tomas en serio tus bebidas de ocio y quieres asegurarte de que tu cervecero también lo hace, considera las pilsner ganadoras de la Copa Mundial de la Cerveza de este año. O haz un viaje por carretera para probar algunas de las mejores lagers de Estados Unidos : nuestro colaborador Hudson Lindenberger tiene la ruta ideal.
Las cervezas ligeras son las favoritas del verano, pero Ofgang señala que las IPA más potentes representan el 60% del mercado de cerveza artesanal, según la Asociación de Cerveceros, y ” las IPA turbias son la subcategoría de IPA más popular”. Suelen ser más afrutadas, más jugosas y menos amargas, todas cualidades refrescantes para el verano.
Consejo profesional: este verano no consumas gluten.
Varias cervecerías ofrecen cervezas sin gluten , y Em Sauter, colaborador de cerveza de Forbes , también recomienda la sidra , que generalmente no contiene gluten.
THC para variar
Algunos bebedores están optando por bebidas “de sesión y orientadas al estilo de vida ”: las bebidas de cannabis.
En los estados donde es legal, considere algunas de las mejores bebidas con THC de 2025 según los High Spirits Awards . Entre las más destacadas se incluyen un latte de vainilla, un ponche isleño y un ron con cola listo para beber.
Si consumes tanto THC como bebidas alcohólicas , ten cuidado: la combinación puede exacerbar los efectos de ambos de forma impredecible. “Es mejor empezar con una dosis baja e ir poco a poco, o mejor aún, consumir solo una o ambas por noche”, dice Price.
Cuando seas anfitrión, asegúrate de etiquetar claramente las bebidas.
Celebraciones de verano sin alcohol
Las bebidas son la base de muchas reuniones de verano . Para los invitados que prefieren no beber alcohol, o que practican prácticas conscientes como el rayado de cebra , ofréceles algo que no sepa a jugo triste.
Muchos rosados de Norteamérica emplean métodos de producción tradicionales en busca de equilibrio, claridad y facilidad de bebida, a veces sin el efecto estimulante. Otra opción: el Phony Negroni, un cóctel de Norteamérica embotellado que, según Ofgang, es «brillante y rebosante, con esa acidez a cáscara de naranja que se encuentra en un negroni con alcohol».
Si seguiste los consejos de Andy Vasoyan, colaborador de estilo de vida, para regalar en el Día del Padre , fíjate si a tu papá le sobraron cervezas de Norteamérica para compartir. Athletic Brewing es conocida por sus lanzamientos de temporada, y la Electro-Lime Cerca de Cerveza de Best Day Brewing tiene un toque vibrante de lima y una textura suave que la convierte en un refrescante trago de verano.
Fuente: forbes US
